Uruguay

Ingredientes:
– 250g de capeletis rellenos de carne
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 400g de tomates pelados y triturados
– 1/2 taza de vino blanco
– 1/2 taza de crema
– Sal y pimienta al gusto
– Queso parmesano rallado para decorar
– Perejil fresco picado

Instrucciones:
1. Cocina los capeletis según las instrucciones del paquete.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega los tomates triturados y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
4. Vierte el vino blanco y deja que se cocine durante 5 minutos para evaporar el alcohol.
5. Añade la crema, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante otros 5 minutos.
6. Incorpora los capeletis cocidos a la salsa y mezcla suavemente.
7. Sirve los capeletis a la Caruso decorados con queso parmesano rallado y perejil fresco picado.

Reseña:
Los Capeletis a la Caruso son una deliciosa combinación de pasta rellena con una salsa cremosa y sabrosa. La mezcla de tomates, vino blanco y crema crea una experiencia culinaria única. La textura suave de los capeletis se complementa perfectamente con la riqueza de la salsa. El queso parmesano añade un toque final irresistible. Una receta fácil de preparar que deleitará a los amantes de la pasta y conquistará cualquier mesa con su sabor exquisito.