Ingredientes:

4 filet de Pollo
Queso Mozarella
4 tomates maduros
½ cebolla pequeña
Ajo/ Salsa Negra/ Sal
Sal/ Pimienta / Orégano

Preparación:

Deje los 4 filets, de ser posible un día antes, macerando con ajo y salsa negra, y/ó Inglesa , adicional al ajo, en pasta, ó polvo, y un poquito de Orégano en ramas.

Aparte prepare una salsa Napole, picando lo más pequeña que le sea posible la cebolla, e incorpore luego el tomate en cuadritos, sal, pimienta y órgano.

Se deben dorar muy bien por cada lado, en un sartén preferiblemente de teflón ó capa Antiadherente las Pechugas de pollo, colocar un poco de salsa napole, de manera que la cubra en sú totalidad, y luego una rebanada de mozarella por encima, déjelas en el mismo sartén ú otra fuente refractaria, aunque en un sartén con su tapa, se gratina directamente tambien, un poco de gotas de salsa por encima, otro poquito de orégano para rociar, y listo…!!!

Es una Receta muy fácil de preparar, rápida, y muy Rica…!!!