Ingredientes:

Salmón Ahumado ( 400gr. )
2 cebollas peq. / Morada y blanca.
1 Limón pequeño.
1cta. Aceite de Oliva
Pepinillos en Vinagre ( 45gr. )
1 Huevo cocido
1cta. Ketchup ( opcional )
1 tomate mediano ( sin piel )
Salsa Soja/ Sal – Pimienta/ Enaldo

Preparación: Cortar el Salmón en cubos pequeños, salpimentar y reservar en un Bolw en el refrigerador.

Luego cortar en trocitos muy pequeños , ( brunoise ) , ambas cebollas., de igual manera los pepinillos, el huevo cocido, y el tomate ; se mezcla todo en un bolw . Aparte se prepara la cucharadita de aceite de oliva, el jugo de limón, las 2 cucharadas de salsa de soja, él eneldo y la pimienta.

Se agregan las 2 preparaciones anteriores al Salmón, se mezclan todos los ingredientes, y se dejan macerar por una hora ó más.

Para emplatar se sirve en moldes redondos, cuadrados, ó en cucharadas de degustación.

Se puede acompañar con tostadoras bimbo, pan tostado, galletas de soda, y cuadritos de Aguacate.