… Hola, cómo van…❓

Hoy les traigo 2 recetas, sencillas de preparar, ambas a base de Atún; las cuáles les pueden servir para Sorprender a sus Invitados, así cómo también para una Rica merienda ó Cena ligth…

ANTIPASTO DE ATÚN

Ingredientes:

1 lata de Atún en aceite.
Mini cuadritos de zanahoria y vainitas; cocidas previamente al dente.
1 cebolla mediana.
½ pimentón ó uno pequeño.
Salsa de Tomate ( ketchup )
Vinagre ( toque )
½ cta. de Aceite de Oliva
Sal y Pimienta al gusto.
Cilantro fresco para decorar.

Preparación: freir brevemente los cuadritos de pimentón, como la cebolla, e incorpora el Atún ; luego en un bolw, agrega un poco de salsa de tomates, ( 3 cucharadas ) ; incorpora los ingredientes faltantes, dejando para el final los cuadritos con vegetales. Cocina por 5 minutos más, tapado , y a fuego lento. Por encima, agrega un poco de cilantro finamente picadito.

Incorporar todo, llevar a la Nevera, tapar y macerar.

Debe servirse a temperatura ambiente.

ENSALADA HAWAIANA

Ingredientes:

Atún
Piña en cuadritos mini.
Celery/ Apio: Usar el tallo, en cuadritos miní, y las hojitas, finamente picadas.
Mayonesa.
Sal y Pimienta al gusto.

Preparación: En un bolw, mezcla todos los ingredientes, y refrigera.

Sírvase frío.

Ambas recetas, pueden acompañarse con galletas de soda, pan tostado, casabitos ó pan campesino ó frances en rueditas.

… Saludos,

👨🏼‍🍳✨ Alex